Hellooow you
Je m'appelle Charlotte
Autodidacte, épicurienne et gourmande, je me suis reconvertie à la cuisine après des études en gestion. Premier boulot en finance, je comprends très vite que j'ai la bougeotte: impossible de tenir en place derrière un bureau!
Ma passion pour la bonne chère et un heureux hasard professionnel me mènent sur la voie de la cuisine, un choix que je célèbre chaque jour. Après plusieurs années de travail en restauration et des centaines de tests, c'est décidé, je lance ma boîte.
Ce que j'aime dans la vie
Manger, ça va de soi. Voyager, me promener en forêt, manger, me reposer au soleil, lire au coin du feu, manger. Sensible et empathique, j'ai un grand besoin de tolérance et de respect dans ma vie.
J'adore la comfort food, celle qui réchauffe le coeur et l'esprit après une longue journée. Tu sais, celle qui fait saliver rien que d'y penser (le gras c'est la vie). J'ai besoin de retrouver ce plaisir intense dans chacun de mes plats. J'ai eu la chance de beaucoup voyager en Asie, notamment en Inde (4 mois et demi, j'en ai mangé du curry, ça je peux te le dire). Ces aventures m'ont fait découvrir des saveurs nouvelles que je souhaite transmettre dans ma cuisine.
Je me réjouis de te rencontrer!
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